怎样才算是系统的完整的打扫家庭（tíng）卫生呢（ne），可能大家平时自己打扫的时候都是想（xiǎng）到哪里就打扫到哪里了，并（bìng）不会按照一套步（bù）骤来（lái）清洁打扫（sǎo），但是对（duì）于家政（zhèng）阿姨（yí）来说，她们的打扫方式，更...

又到了（le）大口吃葡萄的季节（jiē）了（le）， 可是（shì）你是否清楚如何洗掉葡萄上（shàng）的（de）白霜呢？ 今天就带给大家清洗掉葡萄上白霜（shuāng）的有效方法（fǎ）。 我们买葡萄时喜欢买一些有白霜的， 感觉更新鲜。 清洗（xǐ）葡萄...

1 . 无泪切洋葱：先把洋葱的（de）头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面（miàn）的（de）汁干后，但（dàn）味道依然存在，只是洋（yáng）葱（cōng）里会让（ràng）人流泪的酶挥发掉了。 2 . 融化黄油：黄油在微波（bō）炉里高温加热一分（fèn）钟就...

日常工作中，我们厨师常常将炒（chǎo）菜挂在嘴边，但事实上，很多人（rén）对于烹饪理论知识并没（méi）有多大的了解。怎样用简单的方式让厨师朋友掌握这些知识呢（ne）？下（xià）面是聪厨俱乐（lè）部特别为大（dà）家推荐（jiàn）...

滑炒技法（fǎ）： （代表菜：鲜菇滑（huá）炒肉丝） 滑炒技法用得广，生料加（jiā）工要上浆。 温油滑散要断生，回锅勾芡速炒（chǎo）成。 滑慢炒快（kuài）质量好，鲜嫩滑软味清淡。...

炖肉或是（shì）给肉（ròu）焯水时（shí） 总会浮起一些泡（pào）沫（mò） 这些泡（pào）沫要不要撇掉？ 会（huì）不（bú）会对身体（tǐ）有（yǒu）什（shí）么危害呀（ya）？ 煮（zhǔ）肉的泡沫（mò）要不要撇掉（diào） 给肉焯水或炖肉初期产生的泡沫 肉（ròu）里的（de）蛋白（bái）质溶到水里 起了表面活...